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Cove

CoveA.n.a.f. 2,5 kg - coveCod: ANAF2.5


L'addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto professionale adatto a molteplici applicazioni. È un addensante a base di gomma arabica, che conferisce una consistenza densa e cremosa alle preparazioni a freddo. È ideale per la produzione di gelati, sorbetti, creme, mousse, salse e condimenti.

Caratteristiche

Addensante neutro a base di gomma arabica
Ideale per preparazioni a freddo
Conferisce una consistenza densa e cremosa
Facile da utilizzare
Vantaggi

Ottima resa
Non altera il sapore delle preparazioni
Non contiene coloranti o conservanti
Modalità d'uso

Aggiungere l'addensante alla preparazione a freddo, mescolando fino a completo scioglimento. La quantità da utilizzare varia in base alla consistenza desiderata.

Dosaggio

Gelati e sorbetti: 0,5-1% del peso della preparazione
Creme, mousse e salse: 1-2% del peso della preparazione
Condimenti: 2-3% del peso della preparazione
Sicurezza

L'addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto sicuro per la salute. È conforme alle normative comunitarie.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Perché scegliere l'addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove?

L'addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto professionale di alta qualità, che offre numerosi vantaggi. È ideale per la produzione di gelati, sorbetti, creme, mousse, salse e condimenti. Conferisce una consistenza densa e cremosa alle preparazioni a freddo, senza alterarne il sapore. È facile da utilizzare e sicuro per la salute.

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