
€ 7,32
€ 7,32
€ 21,96
Preparato base per mousse, soffice e cremosa. Lavorazione con panna.
Preparato base per mousse, soffice e cremosa. Lavorazione con panna.
€ 13,53
€ 28,60
Babà gigante asciutto. Ingredienti: Farina di frumento tipo "0", uovo intero pastorizzato, margarina vegetale (grassi e oli vegetali, palma e girasole), acqua, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, acidificante acido citrico, aroma), zucchero, lievito di birra, sale, aroma. ...
Babà gigante asciutto. Ingredienti: Farina di frumento tipo "0", uovo intero pastorizzato, margarina vegetale (grassi e...
€ 32,45
€ 32,45
Babà miscro asciutto. Ingredienti: farina di frumento tipo "0", uovo intero pastorizzato, margarina vegetale (grassi e oli vegetali (palma e girasole), acqua, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, acidificante, acido citrico, aroma), zucchero, lievito di birra, sale, aroma. ...
Babà miscro asciutto. Ingredienti: farina di frumento tipo "0", uovo intero pastorizzato, margarina vegetale (grassi e ...
€ 36,85
Babà MignonIngredienti:Farina di grano tenero "0" e "00", Uova, Margarina vegetale senza grassi idrogenati (grassi: palma-oli: girasole), Zucchero semolato,Sale, Lievito di birra.Valori nutrizionali medi per100 gEnergiaKj 2,031 =(486 Kcal)Proteine15,80 gCarboidrati45,29 gGrassi2...
Babà MignonIngredienti:Farina di grano tenero "0" e "00", Uova, Margarina vegetale senza grassi idrogenati (g...
€ 32,45
€ 11,00
Linea di prodotti in polvere ben bilanciati per la facile e veloce realizzazione di semifreddi e mousse al bicchiere. Da lavorare in planetaria
Linea di prodotti in polvere ben bilanciati per la facile e veloce realizzazione di semifreddi e mousse al bicchiere. Da lavorare ...
€ 14,52
Base per semifreddiPreparato bilanciato parzialmente completo con lavorazione a freddo per semifreddi DosaggioA vostra discrezione
Base per semifreddiPreparato bilanciato parzialmente completo con lavorazione a freddo per semifreddi DosaggioA vostra discrezione
€ 15,40
Gelatina concentrata neutra valori nutrizionali medi per100 genergia991 Kj (=233 kcal)grassidi cui saturi0,1 g0,1 gcarboidratidi cui zuccheri57,0 g25,7 gproteine0,1 gsale0,26 g
Gelatina concentrata neutra valori nutrizionali medi per100 genergia991 Kj (=233 kcal)grassidi cui saturi0,1 g0,1 gcarboidrat...
€ 4,95
€ 4,88
€ 21,89
Ideale per la preparazione di basi di Pan di Spagna, arrotolati, omelletes, margherite, sabbiose, torte mimose etc.
Ideale per la preparazione di basi di Pan di Spagna, arrotolati, omelletes, margherite, sabbiose, torte mimose etc.
€ 3,85
Pratica gelatina fluida, brillantante, trasparente effetto vetro, particolarmente indicata sulle torte di frutta secca. Da stendere a freddo con pennello o spatola.
Pratica gelatina fluida, brillantante, trasparente effetto vetro, particolarmente indicata sulle torte di frutta secca. Da stender...
€ 8,25