Una glassa brillante e trasparente, ideale per proteggere il dolce donandogli una lucentezza senza pari, ma lasciando ben visibile quello che c’è sotto.
Preparato semilavorato in pasta per guarnizioni e decorazioni.
Ingredienti:
Sciroppo di zucchero (zucchero, acqua), sciroppo di glucosio, aromi, addensante: E 407, acidificante: E 330, sale, conservante: E 202
