L’addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto professionale adatto a molteplici applicazioni. È un addensante a base di gomma arabica, che conferisce una consistenza densa e cremosa alle preparazioni a freddo. È ideale per la produzione di gelati, sorbetti, creme, mousse, salse e condimenti.
Caratteristiche
Addensante neutro a base di gomma arabica
Ideale per preparazioni a freddo
Conferisce una consistenza densa e cremosa
Facile da utilizzare
Vantaggi
Ottima resa
Non altera il sapore delle preparazioni
Non contiene coloranti o conservanti
Modalità d’uso
Aggiungere l’addensante alla preparazione a freddo, mescolando fino a completo scioglimento. La quantità da utilizzare varia in base alla consistenza desiderata.
Dosaggio
Gelati e sorbetti: 0,5-1% del peso della preparazione
Creme, mousse e salse: 1-2% del peso della preparazione
Condimenti: 2-3% del peso della preparazione
Sicurezza
L’addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto sicuro per la salute. È conforme alle normative comunitarie.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Perché scegliere l’addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove?
L’addensante neutro a freddo 2,5 Kg di Cove è un prodotto professionale di alta qualità, che offre numerosi vantaggi. È ideale per la produzione di gelati, sorbetti, creme, mousse, salse e condimenti. Conferisce una consistenza densa e cremosa alle preparazioni a freddo, senza alterarne il sapore. È facile da utilizzare e sicuro per la salute.

A.N.A.F. 2,5 KG – COVE
€ 12,50 + IVA
Disponibilità: 2 disponibili
Peso | 2,5 kg |
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Dimensioni | 15 × 24 × 20 cm |